Combinant plusieurs variétés de laitues et de crucifères, le Mélange Oriental présente des qualités anti-oxydantes remarquables (contient des isothiocyanates, des bétalaïnes, des flavonoïdes...) et est extrêmement riche en vitamines (A, B2, B6, B9, C, E, K...) et en minéraux (fer, phosphore, magnésium, manganèse, cuivre, calcium...).

Conservez votre mesclun au réfrigérateur, à l’intérieur de sa barquette de plastique et fiez-vous à la date d’expiration inscrite sur l’emballage. N’apprêter et ne rincez (si vous souhaitez les laver de nouveau) vos jeunes pousses qu’au moment de servir. Fragiles, elles se conserveront moins longtemps si vous les manipulez trop.