• 120 ml (environ ½ tasse) échalotes hachées
• 200 g (0,45 livre) framboises congelées
• 250 ml (1 tasse) sucre
• 250 ml (1 tasse) vinaigre de framboise
• 1 Litre (4 tasses) huile de canola
• 300 ml (1 tasse + 3 c. à soupe) eau
• 120 ml (environ ½ tasse) vinaigre de framboise
• Sel et poivre frais moulu

(2 portions)

• 142 g (5 onces) de Mélange Printanier Attitude Fraîche
• 115 g (4 onces) canard grillé
• 55 g (2 onces) croûtons 

• Faire suer les échalotes hachées.
• Mouiller les échalotes avec 250 ml de vinaigre et réduire de moitié.
• Ajouter le sucre et les framboises.
• Passer au mélangeur et ajouter 120 ml de vinaigre.
• Incorporer l’huile en filet en alternance avec l’eau.
• Assaisonner au goût.
• Mélanger le Mélange Printanier Attitude Fraîche avec le canard grillé et les croûtons.
• Verser la vinaigrette au moment de servir.