Attitude FRAÎCHE

Omelette aux champignons, bacon et épinards.

PORTIONS:

4

PRÉPARATION:

15 à 20 min

TEMPS DE CUISSION:

15

INGRÉDIENTS:

5 oz de jeunes pousses d’épinards prélavés Attitude Fraîche

8 œufs

8 tranches de bacon

1 tasse de champignons 

Huile

Sel et poivre au goût

Fromage râpé (optionnel)

PRÉPARÉ AVEC

INSTRUCTIONS

  1. Coupez le bacon en petits morceaux, nettoyez et tranchez les champignons. Dans une grande poêle, faites cuire le bacon à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirez-le et mettez-le de côté.
  2. Utilisez la même poêle pour faire sauter les champignons dans la graisse du bacon jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réservez avec le bacon.
  3. Battez les œufs avec du sel et du poivre jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Chauffez un peu d’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Versez les œufs battus et laissez cuire sans remuer pendant 1 à 2 minutes.
  4. Sur une moitié de l’omelette, répartissez uniformément les bébés épinards, le bacon croustillant et les champignons dorés. Ajoutez du fromage râpé sur les garnitures pour un supplément de saveur, si désiré.
  5. Faites cuire jusqu’à ce que les bords de l’omelette commencent à se détacher de la poêle. Pliez ensuite l’omelette en deux avec une spatule pour enfermer les garnitures. Laissez cuire quelques minutes de plus jusqu’à ce que l’omelette atteigne la cuisson désirée.

ASTUCES

Servez l’omelette avec des jeunes pousses d’épinard fraîches.

Partagez cet article

D’autres idées gourmandes avec ce produit

Dans une grande casserole, faites légèrement revenir l’oignon et l’ail finement hachés dans de l’huile d’olive. Ajoutez le riz et...
Préchauffer le four ou le barbecue (couvercle fermé) à 350F. Dans un bol, battre les œufs avec le lait, le...
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Rincer les pâtes sous l’eau très froide. Égoutter....