Attitude FRAÎCHE

Pesto de roquette

PORTIONS:

4-8

PRÉPARATION:

5

TEMPS DE CUISSION:

0

INGRÉDIENTS:

1 contenant (142g / 5oz) de roquette prélavée Attitude Fraîche

1/2 tasse 125ml de parmesan râpé

1/2 tasse 125ml d’huile d’olive extra vierge

1/4 tasse 65ml de noix de pin

3 c. à s. 30ml de sirop d’érable

3 gousses d’ail, émincées

Sel et poivre, au goût

PRÉPARÉ AVEC

INSTRUCTIONS

1. Dans un mélangeur, mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une texture lisse.

ASTUCES

Voici quelques idées recettes dans lesquelles vous pourrez intégrer votre délicieux pesto de roquette :
– Pâtes rapides au pesto : mélangez le pesto à vos pâtes cuites, ajoutez des tomates fraîches et/ou séchées, un peu de parmesan et de la roquette fraîche.
– Filet de poisson pesto : les poissons, particulièrement le saumon, se marient très bien au pesto. Garnissez le dessus de votre pièce de poisson et cuisez-le comme vous le feriez normalement. Servez accompagné d’une salade fraîche.
– Pizza tomates, mozzarella et pesto : garnissez vos pizzas de pesto, tomates fraîches et mozzarella. Une fois cuite, parsemez de quelques noix de fromage ricotta, de roquette et d’un filet de vinaigre balsamique.

Partagez cet article

D’autres idées gourmandes avec ce produit

Préchauffer le four à 350F. Disposer les ingrédients dans de petits bols de service. Déposer les pains Naan sur une...
Déposez les noix, l’ail et le parmesan dans le mélangeur. Ajoutez-y les feuilles de roquette et ensuite l’huile d’olive, le...
Dans un petit bol, fouetter l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et le sirop d’érable. Ajouter du sel et du poivre...